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在-130℃以下超低溫儲存溫度的超低溫冰箱中是采用標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)的電磁閥進(jìn)行制冷性能切換，標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)電磁閥內(nèi)部普遍采用聚四氟乙烯材質(zhì)的密封圈，在-100℃以下的深冷區(qū)域，聚四氟乙烯材質(zhì)的密封圈會變硬粉化，從而失去密封效果，導(dǎo)致制冷劑泄露，長期運(yùn)行會影響制冷性能，導(dǎo)致儲存箱達(dá)不到設(shè)定的儲存溫度。已有技術(shù)中還沒有可以提供采用的既耐低溫又具有良好的密封性能的密封材料；一些其它的密封結(jié)構(gòu)會導(dǎo)致制造成本大幅增加。為避免上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足之處，提供一種應(yīng)用在超低溫冰箱中的電磁閥，以其簡單的...
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隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始依賴方便食品。午餐時(shí)間緊，晚上回家累；外出旅游吃飯難??于是，方便面、火腿腸等方便食品便成為人們之選。然而，方便食品“方便卻不利健康”的特性也成為它的軟肋，為大眾所詬病。凍干食品以“綠色、健康”的生產(chǎn)理念為主導(dǎo)，依托*食品真空冷凍干燥機(jī)生產(chǎn)技術(shù)有力地改變了這一悖論。隨時(shí)隨地便能讓忙碌的人們吃上一頓熱乎乎又豐盛的營養(yǎng)大餐，既滿足了人們對方便食品便捷性的需求，又為方便食品注入了營養(yǎng)哲學(xué)的若干元素，成為方便食品市場一大亮點(diǎn)。一、營養(yǎng)豐富一提到方便...
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凍干機(jī)適用于大多數(shù)細(xì)菌、放線菌、病毒、噬菌體、立克次體、霉菌和酵母等的真空冷凍干燥保藏，但不適于霉菌的菌絲型、菇類、藻類和原蟲等。其操作流程如下：1、安瓿管準(zhǔn)備安瓿管材料以中性玻璃為宜。清洗安瓿管時(shí)，先用2%鹽酸浸泡過夜，自來水沖洗干凈后，用蒸餾水浸泡至pH中性，干燥后、貼上標(biāo)簽，標(biāo)上菌號及時(shí)間，加入脫脂棉塞后，121℃下高壓滅菌15-20分鐘，備用。2、保護(hù)劑的選擇和準(zhǔn)備保護(hù)劑種類要根據(jù)微生物類別選擇。配制保護(hù)劑時(shí)，應(yīng)注意其濃度及pH值，以及滅菌方法。如血清，可用過濾滅菌；...
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凍干阿膠是一種通過食品真空冷凍干燥機(jī)在低溫真空環(huán)境下凍干制備所得。能有效的保留了阿膠原有的營養(yǎng)成分，不但適合長時(shí)間保存、長途運(yùn)輸，還避免了傳統(tǒng)晾干等衛(wèi)生問題、熬膠繁瑣等問題。食品真空冷凍干燥機(jī)制備阿膠保健品步驟流程，具體如下：（1）原料處理：準(zhǔn)備好驢皮，熬制出膠汁，然后放入食品真空冷凍干燥機(jī)托盤中；（2）預(yù)凍：將阿膠膠汁放入食品真空冷凍干燥機(jī)的干燥室進(jìn)行速凍（或者在低溫冷庫中預(yù)凍）；（3）凍干：設(shè)置好阿膠凍干工藝；（4）包裝：等待凍干工藝結(jié)束，取出，密封包裝即可。
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時(shí)下比較流行的松茸凍干片是通過真空冷凍干燥機(jī)在低溫下凍干而成，而以往的松茸干片是由傳統(tǒng)的烘干、熱風(fēng)干燥等制備而成，它們也各自有自己的優(yōu)缺點(diǎn)，主要如下：1、傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干方式容易導(dǎo)致松茸形狀已經(jīng)變形，褶皺，細(xì)胞組織已經(jīng)受損。而真空冷凍干燥松茸的形狀很好的還原為原材料的形狀，形態(tài)不發(fā)生改變，細(xì)胞組織沒有受到損害；2、傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥的松茸，除味道同新鮮的松茸差別很大意外，基本上80%的營養(yǎng)成分都已經(jīng)流失；真空冷凍干燥松茸很好的保存了新鮮野生菌的味道，并且?guī)缀鯖]有破壞食品的營養(yǎng)成分，新鮮...
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人參冷凍干燥機(jī)是一種低溫凍干設(shè)備，可以真空冷凍干燥整株人參、人參凍干片、人參凍干粉。人參凍干過程操作是：凍干機(jī)先制冷，讓新鮮人參在低溫下使其里面水分凍結(jié)成固態(tài)，然后抽真空，人參里面固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來，從而使人參干燥。人參凍干的整個干燥過程都是在低溫下進(jìn)行，能有效保留人參原有的營養(yǎng)成分、有效物質(zhì)，且不改變顏色、不變形。尤其人參含有多種生理活性成分得到保存（主要化學(xué)成分為人參皂苷、多糖、多肽、揮發(fā)性成分和微量元素等）。人參冷凍干燥機(jī)能大限度的保留鮮參中人參皂苷、多糖、黃酮...
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皮的制作是我們經(jīng)常吃的橘子剝下來的橘子皮，人們通常會在吃完橘子后會把橘子皮留下，然后曬干制作成陳皮。但這樣曬干方式因環(huán)境因素，容易造成陳皮成品污染、雨天還容易發(fā)霉等。隨著凍干技術(shù)的不斷發(fā)展，真空冷凍干燥機(jī)也逐漸在陳皮冷凍干燥的應(yīng)用，以為曬干方式所面臨的問題也得到很好解決。陳皮凍干原理是：準(zhǔn)備好新鮮橘子皮，然后放入真空冷凍干燥機(jī)的凍干室內(nèi)進(jìn)行低溫冷凍，把橘皮里面水分凍結(jié)成冰，然后抽真空升華干燥，使橘皮里面固體冰變成氣態(tài)抽出，從而得到凍干陳皮。凍干好的陳皮保留了原有的顏色、形狀、...
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時(shí)下流行的沖泡即食凍干燕窩是通過真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備制備而成，凍干燕窩原理是在0℃以下進(jìn)行，即在燕窩凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行，只在后期降低燕窩的殘余水份含量時(shí)，才讓燕窩升至0℃以上的溫度，但一般不超過40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸汽直接升華出來后，燕窩剩留在凍結(jié)時(shí)的冰架中，形成類似海綿狀疏松多孔架構(gòu)，因此它干燥后體積大小幾乎不變。再次使用前，復(fù)水即可恢復(fù)原有性狀。凍干燕窩優(yōu)點(diǎn)如下：1、低溫下，燕窩中很多熱性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活。2、在低溫下干燥時(shí)，燕窩中的一些揮發(fā)性成分損失很小。3、...
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