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冷凍干燥機(jī)在升華干燥的時間長短與產(chǎn)品的品種及分裝的厚度以及升華時提供的熱量有關(guān)，在產(chǎn)品品種及分裝厚度已定的情況下，若要縮短時間，保證質(zhì)量，就必須從加速熱量傳遞著手。冷凍干燥機(jī)的擱板是產(chǎn)品獲得熱量的來源，而箱體內(nèi)的壓強(qiáng)則是產(chǎn)品獲得熱量的環(huán)境條件。長期以來,各企業(yè)間缺少相互交流，總以為凍干箱內(nèi)的壓強(qiáng)越低越好，其實(shí)并非如此。壓強(qiáng)低當(dāng)然有利于產(chǎn)品內(nèi)冰的升華，但若壓強(qiáng)過低，則對傳熱不利，產(chǎn)品不易獲得熱量，升華速率反而降低。而當(dāng)壓強(qiáng)過高時，產(chǎn)品內(nèi)冰的升華速度減慢，產(chǎn)品吸收熱量將減少，于是...
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超低溫冰箱可用于科研研究、特殊冰淇淋和金槍魚等制品的低溫保存以及特殊材料的低溫實(shí)驗(yàn)等，廣泛適用于食品冷凍、科研院所、工礦企業(yè)、生物工程研究、電子化工、遠(yuǎn)洋漁業(yè)等行業(yè)。超低溫冰箱樣品存放規(guī)則：1、存儲物品之前先空箱運(yùn)行，進(jìn)入穩(wěn)定運(yùn)行狀態(tài)后（約12小時），待箱內(nèi)充分冷卻后，再放入冷藏物品。2、箱內(nèi)一次性放入的物品或其它制品不可過多過擠，應(yīng)保證有適當(dāng)?shù)拈g隙，以利于箱內(nèi)冷氣的流通。l3、低溫保存箱制冷系統(tǒng)是用于維持超低溫，而不是一個快速冷凍裝置，如要貯存大容量(高含水物質(zhì))，應(yīng)在別的...
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驗(yàn)證擱板溫度均勻性是凍干機(jī)設(shè)備驗(yàn)證的一個非常重要的組成部分。凍干機(jī)擱板的溫度均不均勻直接影響到產(chǎn)品在凍干過程中均一性，如果溫度不均勻，在凍結(jié)過程中可能使藥品凍結(jié)速率不一致，或者部分藥品沒凍實(shí)：在干燥階段同樣會造成藥品干燥速率不一致，甚至可能使部分藥品溫度超出共熔溫度而使凍干失敗。因此同一擱板之間的各點(diǎn)溫度的均勻性和不同擱板之間各點(diǎn)溫度的均勻性尤為重要。檢查確認(rèn)在設(shè)定溫度下，電加熱系統(tǒng)和冷凍系統(tǒng)能夠確保板層溫度在允許的波動幅度內(nèi)變動，真空冷凍干燥機(jī)空載運(yùn)行時板層溫度分布均勻性符...
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塌陷溫度(Collapsetemperature,Tc)也叫崩解溫度，是指凍干時，干燥層溫度上升到一定數(shù)值時，物料中的冰晶消失，原先為冰晶所占據(jù)的空間成為空穴，因此凍干層呈多孔蜂窩狀海綿體結(jié)構(gòu)。此結(jié)構(gòu)與溫度有關(guān)。當(dāng)蜂窩狀結(jié)構(gòu)體的固體基質(zhì)溫度較高時，物料剛性降低。當(dāng)溫度達(dá)到某一臨界值時，固體基質(zhì)的剛性不足以維持蜂窩狀結(jié)構(gòu)，空穴的固形物基質(zhì)壁將發(fā)生塌陷，原先蒸汽擴(kuò)散的通道被封閉，此臨界溫度稱為凍干物料的崩潰溫度或塌陷溫度。（簡化版含義：在凍干升華階段，隨著溫度上升，物料失去剛性，...
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鮑魚凍干機(jī)也稱為鮑魚冷凍干燥機(jī)，其原理是將含水鮑魚預(yù)先凍結(jié)，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥鮑魚的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的鮑魚易于長期保存，加水后能恢復(fù)到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏海鮮水產(chǎn)品，冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性?？蓮V泛用來各種海鮮水產(chǎn)品（海參、魚、蝦、貝柱、章魚等）、生物制品、中藥材、保健滋補(bǔ)品及各類食品等產(chǎn)品。鮑魚凍干機(jī)特點(diǎn)★預(yù)凍干燥在原位進(jìn)行，減少干燥過程的繁鎖操作，實(shí)現(xiàn)了自動化；內(nèi)設(shè)觀察窗，干燥過程直觀；★觸摸屏液晶顯示，PID智能調(diào)...
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凍干粉針制劑的制備是利用冷凍干燥機(jī)在真空無菌低溫環(huán)境下將西林瓶藥液、安瓿瓶藥液冷凍成固態(tài)，在通過抽真空將藥液水分升華干燥而成。故此，冷凍干燥機(jī)也被成為粉針冷凍干燥機(jī)。粉針冷凍干燥機(jī)工作原理是預(yù)先將藥液里面的水份凍結(jié)，然后再真空無菌的環(huán)境下將藥液里面被凍結(jié)的水份升華，從而得到凍干粉針制劑。其優(yōu)勢，在低溫環(huán)境下抽中藥液里面的水份，保留其原有的藥物作用，利于長期儲存及運(yùn)輸。凍干粉針制劑與普通粉針的區(qū)別：凍干粉針制劑有效地防止了制品理化及生物特性的改變，對生物組織和細(xì)胞結(jié)構(gòu)和特征的損...
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中試型凍干機(jī)是凍干機(jī)的一種，中試型凍干機(jī)是指用于中間試驗(yàn)，小型生產(chǎn)理想的真空冷凍干燥設(shè)備。主要是用來驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品是否可以大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，確定生產(chǎn)工藝。標(biāo)準(zhǔn)流程：實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)）-中試生產(chǎn)(中試型凍干機(jī))-正式工業(yè)生產(chǎn)（生產(chǎn)型凍干機(jī)）。中試型凍干機(jī)特點(diǎn)：★超大生產(chǎn)面積；★進(jìn)口制冷壓縮機(jī)，工作可靠，使用壽命長；★復(fù)疊制冷技術(shù)，縮短冷凍干燥時間，進(jìn)口品牌保障，減小噪音、大制冷量、大捕水能力，高質(zhì)量保證高性能；★觸摸屏液晶顯示，曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過程，新型pid控...
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凍干機(jī)預(yù)凍速率的重要性：冷凍時形成的冰晶大小會影響干燥速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度，我們必須要根據(jù)產(chǎn)品的不同經(jīng)試驗(yàn)得出一個好的冷凍速率。一般的凍干機(jī)相關(guān)理論的書籍都會提到，降溫速率越大，溶液的過冷度和過飽和度愈大，臨界結(jié)晶的粒度則愈小，成核速度越快，容易形成顆粒較多尺寸較小的細(xì)冰晶。因而冰晶升華后，物料內(nèi)形成的孔隙尺寸較小，干燥速率低，但干后復(fù)水性好，這就是快凍；相反，慢速凍結(jié)容易形成大顆粒的冰晶,冰晶升華后形成的水氣逸出通道尺寸較大，有利于提高干燥速率，但凍干后復(fù)水性差。有人...
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