大型生物發(fā)酵罐主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成,另設(shè)夾套、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質(zhì),內(nèi)筒壁采用機械拋光或電解鏡面拋光,外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫,外表面采用鏡面或亞光處理;筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭,安全衛(wèi)生*,符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 大型生物發(fā)酵罐的優(yōu)點:
1.結(jié)構(gòu)簡單,基本原理也不復(fù)雜,與帶攪拌槳的漿式反應(yīng)器相比能耗較低;
2.依靠氣體產(chǎn)生定向循環(huán),而非離心泵類機械設(shè)備,流動形式確定,液體循環(huán)強烈,內(nèi)部無運動部件,具有較小的剪切應(yīng)力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
3.與傳統(tǒng)的鼓泡塔相比,其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多;
4.供氣效率高,升氣管中通氣可大于鼓泡反應(yīng)器進(jìn)氣量,有利于好氧類反應(yīng);
5.流化效果好,可以是固體顆粒,甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態(tài)。
大型生物發(fā)酵罐的特點:
1.發(fā)酵罐自吸式發(fā)酵罐,罐體的結(jié)構(gòu)大致上與通用式發(fā)酵罐相同,主要區(qū)別在于攪拌器的形狀和結(jié)構(gòu)不同。自吸式發(fā)酵罐使用的是帶中央吸氣口的攪拌器。攪拌器由從罐底向上伸人的主軸帶動,葉輪旋轉(zhuǎn)時葉片不斷排開周圍的液體使其背形成真空,于是將罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸人罐內(nèi),吸人的空氣與發(fā)酵液充分混合后在葉輪末端排出,并立即通過導(dǎo)輪向罐壁分散,經(jīng)擋板折流涌向液面,均勻分布。
2.空氣吸人管通常用一端面軸封與葉輪連接,確保不漏氣。由于空氣靠發(fā)酵液高速流動形成的真空白行吸人,氣液接觸十分良好,氣泡分散較細(xì),從而提高了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。發(fā)酵罐的基本條件機械攪拌發(fā)酵罐也稱標(biāo)準(zhǔn)式或通用式發(fā)酵罐,它是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發(fā)酵液充分混合,并溶解在發(fā)酵液中,以保證微生物的生長繁殖所需要的氧氣。