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小小“發(fā)酵罐”謀福*

更新時間:2020-01-19      點擊次數(shù):811
  全自動發(fā)酵罐,指工業(yè)上用來進行微生物發(fā)酵的設(shè)備。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數(shù)百m3。在規(guī)劃和加工中應(yīng)留意結(jié)構(gòu)嚴密,合理。能耐受蒸汽滅菌、有必定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(防止死角)、物料與能量傳遞性能強,并可進行必定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染,適合于多種產(chǎn)品的出產(chǎn)以及減少能量消耗。跟著生物發(fā)酵范疇市場規(guī)劃的不斷擴大,微生物發(fā)酵產(chǎn)品的市場潛力也被不斷開發(fā),傳統(tǒng)的發(fā)酵方式和規(guī)劃已經(jīng)遠遠滿意不了消費需求。針對現(xiàn)在制藥機械自動化、一體化的趨勢和安全、衛(wèi)生的規(guī)范,
 
  用于厭氣發(fā)酵(如出產(chǎn)酒精、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡略。用于好氣發(fā)酵(如出產(chǎn)抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中接連通入很多無菌空氣,并為考慮通入空氣的利用率,故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜,常用的有機械攪拌式發(fā)酵罐、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐。乳制品、酒類發(fā)酵進程是一個無菌、無污染的進程,發(fā)酵罐選用了無菌體系,防止和防止了空氣中微生物的污染,大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,罐體上特別規(guī)劃安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵體系。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)范。發(fā)酵罐按使用范圍可分為實驗室小型發(fā)酵罐、中試出產(chǎn)發(fā)酵罐、大型發(fā)酵罐等。發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等職業(yè),罐體設(shè)有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均選用旋壓R角加工,罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理,無衛(wèi)生死角,而全封閉規(guī)劃保證物料一向處一無污染的狀態(tài)下混合、發(fā)酵,設(shè)備裝備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等設(shè)備。
 
  按照發(fā)酵罐的設(shè)備,可分為機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐;
 
  按照微生物的生長代謝需求,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌。
 
  全自動發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備選用內(nèi)循環(huán)方法,用攪拌槳渙散和打碎氣泡,它溶氧速率高,混合作用好。
 
  關(guān)于全自動發(fā)酵罐的開展,我國相關(guān)技能或許與發(fā)達國家*技能相比還存在一定距離,可是距離也是動力,我國一些發(fā)酵罐企業(yè)也正在不斷加強技能創(chuàng)新,推動產(chǎn)品設(shè)備的改進,如有企業(yè)負責(zé)人表明,其在實現(xiàn)發(fā)酵罐完好功能的前提下,不斷簡化管路規(guī)劃,減少染菌時機,確保結(jié)構(gòu)愈加合理,設(shè)備愈加美觀大方。
 
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